- 中挽きの目安となるクリック数
- 微粉の割合
- 他のミルと比較した際の特徴
こんにちは!三度の飯よりTIMEMOREのこまめです!
最近TIMEMOREはC3を始め新作のミルを多数ラインナップしています。
その中でも「X lite」というコーヒーミルの性能が凄いということで、検証のリクエストをいただきました。
リクエストありがと〜!
X liteは黒と緑の2色展開で、S2C880というTIMEMORE独自の刃を搭載しています。
S2Cは「突き刺して切る」というコンセプトを持ち、上段下段の形状が異なる刃でコーヒー豆をカットします。
S2C刃は機種によってサイズと形状が変わるから、覚えといてな!
- 栗子X:S2C 860(SUS440/42mm)
- 栗子lite:S2C 880(SUS440/42mm)
- 栗子C3:S2C 660(SUS420/38mm)
そんな特殊な刃を備えたX liteは一体どのような性能なのでしょうか?
実は過去に検証していましたが、検証データが古かったので最新の検証で再評価します。
今回はX liteの中挽きに焦点を当て、他のミルとの比較を通して中挽きの目安・微粉量を確認していきましょう。
X liteの挽き目表記について
X liteはダイヤルに0〜23の数字が明記されており、数値と数値の間に目盛りが1つあります。
つまり0.5クリック刻みで調整できるんやな!
1段階ごとにカチカチと音が鳴る事をクリック音と呼び、これを挽き目の段階に当て嵌めて単位として呼称しています。
なので、X liteの挽き目は0.5クリック単位で表記します。
粒度検証方法について
こまめ家は現在、以下のポリシー・定義に従って検証を行っています。
検証した情報がどれだけ信頼に値するかは、ウチの取り組みをチェックして判断してな
- 中挽きにおける粒度分布
- 微粉量の測定
- 挽き心地(ハンドルの負荷値)
- 挽き終わりまでの時間
- 粉の拡大写真の撮影
当記事では上記の内容の内、中挽きにおける挽き目の目安と微粉量を主に紹介します。
その他の検証値や分布の具体的数値は、本記事後半のProコンテンツをご覧下さい〜
中挽き目安・粒度分布検証
X liteの中挽きにおける粒度分布を検証した結果、以下のようなグラフになりました。
結論から言うと、X liteの中挽きにおける目安は13〜16クリックです。
1段階ごとの挽き目の粒度差が小さいから、微調整がしやすいな
また、全体的な特徴として1181μm以上の粉量が基準よりも少ないことがわかります。
つまり、粉の均一性が高いということですね
TIMEMORE「C3」との比較
同社のC3とSCAプロトコルの基準に合わせて比較すると、以下のグラフになりました。
851μm以上の粒度から、グラフの線形が大きく変化していることがわかります。
C3もS2C刃を採用したコーヒーミルやけど、粒度は全然違うんやな
COMANDANTE「C40 MK4」との比較
世界最高峰と名高いC40とSCAプロトコルの基準に合わせて比較すると、以下のグラフになりました。
C3と比べて差が縮まってるな
それでも、X liteの分布は独特でC40とも大きく違うことがよくわかりますね
微粉量検証
X liteの300μm以下の微粉量は、全体量に対し9~12%ありました。
結果としては、今までのミルと比較してもかなり少ないです。
コマンダンテC40の微粉量は10〜12%やから、ちょっと減った感じやな
50機以上のミルを検証した中で、現状X liteに並ぶレベルの微粉量を実現できるものはありません。
TIMEMORE「X lite」検証まとめ
Xliteは評判通り、数値にも明確な違いが表れました。
均一性にフォーカスして考えたら、コマンダンテC40よりも数値は遥かにええんよな
均一であれば良いというわけではありませんが、手挽きミルとしては他にはない唯一の特徴がX liteの魅力と言えます。
ただ挽き目の範囲についてはC40の方が広いですね
つまりコマンダンテは万能、X liteはドリップやプレスに特化した用途での使用がオススメです。
微粉の少なさを活かして、メッシュフィルターや水出しなんかもええな
数値面から見てもトップクラスに優秀であることは間違いないので、X liteは個人的にも強くお勧めしたいミルと言えます。
ちなみに味の違いについていくつかの動画で解説しているので、よりX liteを深く知りたい方はチェックしてみてください。
というわけで、今回の検証は以上です。
TIMEMORE製品は多数あるから、是非比較しながらチェックしてみてね〜
他にも収集して欲しいデータ・検証リクエスト等承りますので、何かあればコメント欄や各種SNSにご連絡お願いします。
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