Origami(オリガミ)というブランド名のドリッパーをご存知でしょうか?
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陶磁器等の卸販売を行う株式会社K-ai(ケーアイ)が関連会社と共同で開発した円錐型ドリッパーです。
それまで主流だった円錐型ドリッパーはV60でしたが、オリガミドリッパーの登場はコーヒー界に大きな影響を与えました。
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ドリッパーというと持ち手と台座が一体化し、リブと呼ばれる突起が内側に突き出ているのが一般的なイメージですよね
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一方でオリガミドリッパーは全体的に花のようにギザギザとした形状が特徴的。
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持ち手も台座も存在しません。
それ故に収納がスマートかつ視覚的にもインテリアに馴染む汎用性の高さが魅力的です。
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そんなオリガミドリッパーは今まで材質が磁器のみでしたが、なんと樹脂を使ったモデルが登場しました。
それがOrigami「Dripper Air」
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名前の通り軽く、従来のオリガミドリッパーよりも数段使いやすくなりました。
今回は従来のオリガミドリッパーとの違いを、特徴と性能検証から詳しく紹介します。
Origami「Dripper Air」の特徴
使い勝手が格段に上がった
素材が違うため、従来の磁器でできたドリッパーよりも明らかに軽くなりました。
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今までは重さと素材のせいで、洗い物でも人一倍慎重になってたからな
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実際にオリガミドリッパーはエアの2倍の重さ。
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下手な持ち方をすると、構造上滑りやすいですからね
しかしドリッパーエアはそんな心配を気にする事なく手軽に扱うことができます。
リブが鋭利になった
ドリッパーエアは、従来のオリガミドリッパーよりもリブの凹凸が鋭くなっています。
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穴の大きさは同じやけどな
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話によると、従来のオリガミドリッパーと同様の抽出ができるように工夫したらしいですね
後程、抽出速度については検証します。
磁器にないカラーを楽しめる
ドリッパーエアは、従来のドリッパーと違って全体の色が統一されています。
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従来の場合は、縁の部分が必ず白になっていました。
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どうしても白のラインが入るから、統一感を出したい時に気になるんよな
ドリッパーエアの場合は一色なので、器具の色を統一したい方にピッタリです。
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僕は黒で統一したい時に、ドリッパーエアを使っていますね
販売はSサイズのみ
現在ドリッパーエアはSサイズのみ販売されています。
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Sサイズは 2人分程度、Mサイズは4人分まで抽出ができる大きさです。
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大人数用で使用する場合はMサイズですが、経験上家で抽出する際にMサイズを使うことはあまりないですね
20gで300ml抽出するだけで十分コーヒーは楽しめるので、Sサイズで問題ないと思います。
Origami「Dripper Air」抽出検証
ドリッパーは、お湯の抜ける速度がコーヒーの味に影響を及ぼします。
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お湯が抜ける速度が遅いと、長時間コーヒーの粉が湯に浸かることになります。
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長すぎると、好ましくない成分が抽出される可能性もあるよな
そのため、抽出速度が遅いドリッパーは挽き目や湯温で調整を加えます。
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逆に速度が速いほど、より幅広い温度帯や挽き目でコーヒーを抽出できますね
早ければいいわけではありませんが、ドリッパーのコンセプトを理解することが大切です。
抽出条件
- 挽き目:FELLOW Ode「4-1」
- フィルター:HARIO V60(1~2杯用)
- ペーパーリンス:無し
正確な抽出時間を検証するため、マシンを用いて下記の条件で抽出を行います。
![](https://seikatu-goods.com/household/wp-content/uploads/2022/04/D53B7E05-C6A0-48D0-9398-81C3C92595FB-211x300.jpeg)
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より通常のドリップに近い形で、蒸らしから3投に分けて注湯する設定にしました。
また、FELLOWの挽き目についてはコチラのデータをご参照ください。
![](https://seikatu-goods.com/household/wp-content/uploads/2022/01/fellow「ode」9-300x225.jpg)
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電動ミルの中でも非常に微粉が少ないため、抽出検証に採用しています。
抽出検証結果
ドリッパーエアは1分31秒で抽出が完了しました。
これは従来のオリガミドリッパーとほとんど同じ速度です。
- V60(HARIO):1分20秒
- 名門ドリッパー(KONO):1分46秒
- ドリッパーS(ORIGAMI):1分29秒
- ドリッパーAir(ORIGAMI):1分31秒
- フラワードリッパー(CAFEC):1分21秒
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その他と比較しても、抽出速度そこそこな方やな
ウェーブフィルターの検証
オリガミドリッパーの特徴といえば、円錐フィルターもウェーブフィルターも両方使えるという点が非常に魅力的。
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ウェーブフィルターの形状とリブが一致するため、基本円錐型ですがフィットします。
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ただ、個人的にはあまり推奨はしません
ウェーブフィルター自体は底面が平らであることが前提に設計されているため、底面がない状態での使用は不向きです。
![](https://seikatu-goods.com/household/wp-content/uploads/2022/04/04C1B345-D70D-4B7E-A108-9F1A9F23E134-300x225.jpeg)
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底面に粉と水の重さが加わるため、結果的に底面が変形してしまいます。
なので円錐フィルター推奨ですが、ウェーブフィルターを使った場合の時間も検証しました。
結果は1分32秒と円錐フィルターを使用した場合とほぼ同じ時間で抽出が完了しました。
速度は同等なので、その時の気分などお好みで選んでみてください。
Origami「Dripper Air」評価まとめ
- 抽出速度:○(速い)
- 手入れ :○(簡単)
- 取り回し:○(良い・要ホルダー)
- 収納性 :◎(非常に高い)
- 持ち歩き:◎(非常に良い)
従来のオリガミドリッパーよりも軽くなり、悩ましい取り回しや破損のリスクが大幅に改善されました。
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気軽に使えるため、外への持ち出しから幅広く活躍できます。
強いて言うならSサイズだけの展開なので、3杯以上作る方には物足りないかもしれません。
![](https://seikatu-goods.com/household/wp-content/uploads/2022/04/8FCFD5F4-17BE-4DC2-8C26-B8B6E6DC09E1-300x225.jpeg)
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個人的にはSで十分ですけどね
ドリップスタンドとの相性もいいので、エアを手に入れてからは頻繁に使用しています。
![](https://seikatu-goods.com/household/wp-content/uploads/2022/04/483883A6-5835-44F7-A91D-27DD8D349CE7-300x225.jpeg)
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やっぱり普段使いなら樹脂が1番ええな!
他のドリッパーも検討しながら、是非エアも仲間に入れてあげてください。
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というわけで今回の検証は以上で〜す
他にも収集して欲しいデータ・検証リクエスト等承りますので、何かあればコメント欄や各種SNSにご連絡下さい。
![](https://seikatu-goods.com/household/wp-content/uploads/2022/12/12EEDF34-870A-45BE-8FF9-58D08A276D29-150x150.jpeg)
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