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こんにちは。こまめです。 最近ふと、海外の抽出理論を見ていて思った事があります。 あれ？ドリップのコーヒー粉細かくない？ え？どっち？ いつも使ってるのは右だと思う〜 基本的に中挽きの定義は、人により大きく異なるものです。 ザラメより小さいと...

10,000円以上の手挽きミル。手が出し辛いと思いませんか？ 興味はあるけど、買って後悔したくないんよな。 一体どうすれば失敗しないミル選びができるでしょうか。 見た目？愛？性能？ 実は、1番大事なのが「用途」です。 もし購入したミルの用途が、あな...

コーヒーのスケールってどれくらいお金かけますか？ いいものだと数万円なんていう超高級なものまであります。 スケールにそこまでお金かけなくていいかな そう思ってずっとシンプルで使いやすいHARIOのスケールを使用していました。 しかし困った事に、ス...