コーヒー豆– category –

皆さんはスターバックスのコーヒーはお好きですか？ 僕は高校生の時に背伸びしてブラックを飲んで以降、トラウマで飲むことができませんでした。 苦いのなんの、丸一日ブルーになりました・・・ コーヒー屋に勤めてからも「スタバの豆は美味しくない」とい...

皆さんはどういった時にコーヒーを飲みますか？ ・仕事をしている時 ・休憩の時 ・スイーツを食べる時 ・朝に目を醒ましたい時 中には僕と同じように四六時中飲んでいる方もいると思います。 コーヒーが日常のルーティーンになっているのと同じように、僕...

先日は夏に向けて、 アイスカフェオレの 記事を書きました。 ご好評頂けてとても嬉しいです♪ もう少し手軽に買える安い豆で、美味しいカフェオレって作られへんの？ そんなお声を頂いたので、 今回はコチラの豆でアイスカフェオレのレシピを作ります。 ス...

みなさんこんにちは！コーヒーと美しい体をオーダーメイドするバリスタこまめです♪ 皆さんは、 コーヒーにどんな拘りを 持っていますか？ 最近はコンビニでも 「美味しい」と思えるコーヒーが 増えてきているそうです。 時代の進化を感じますね～！ じゃあ...

★低温抽出がわかる ★温度による味の違いがわかる ★IKEAの豆を低温抽出すると‥ こまめ こんにちは！ コーヒー研究家 こまめです。 先日IKEAの豆を普通に 抽出してエライ事になりました。 渋味が突出して強く、喉がイガイガに‥。 冗談抜きで水を交互に飲まな...

★IKEAの知識が増える ★IKEAのコーヒー豆について知れる ★ノルウェーのコーヒー事情がわかる こまめ どうも、 コーヒーまみれの こまめです♪ 美味しいコーヒーを 求めて豆を買い漁る日々。 コーヒーを飲み過ぎると ありがたみというか、 こまめ 美味しいコ...