元バリスタが2021年にオススメしたいコーヒー器具6選!【ドリッパー・サーバー・ミル】

2021年6月25日(金)20:00〜
Instagramで特別なコラボをします。

今回は不動産関係の企業と、コラボさせて頂くことになりました♪
何をするん?

とても恐縮なんですが、
コーヒー講座をさせていただきます。

↓概要は以下の通り↓

▪︎器具の紹介
▪︎オススメの豆とスイーツ紹介
▪︎抽出実演
デザイナーズマンションとのコラボなので、オシャレで機能的な器具の紹介に力を入れるつもりです!

というわけで今回の記事は、
素敵なコラボに合わせて
お洒落で実用的な器具を紹介します。

triasコラボLIVEの概要

triasとは?

triasは関東を中心とした「遊びも仕事も夢中になれる」をテーマにしたデザイナーズマンションブランドです。

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場所を提供するだけでなく、
イベントを通して利用者のクリエイティブな日々を包括的に支援しています。

triasが掲げるコンセプト
仕事も遊びも謳歌するために、自分をデザインする「trias Design Lounge」は、クリエイティブな仲間とつながるtriasのコミュニティ。
会員制のフリーデスクから好奇心をかき立てるイベントや講座まで。キャリアも趣味もクリエイティブに広がるさまざまなコンテンツを提供しています。
【引用】https://trias.jp/community-list
ちなみにデザイナーズマンションって何か知ってるん?
知りません!

というわけで定義も調べました。

デザイナーズマンションとは?
「デザイナーズマンション」とは、建築家やデザイナーがコンセプトを決め、設計・デザインしたマンションのことを指します。
【引用】https://www.goodrooms.jp/journal/?p=20484

明確な定義はなく、各社が以下のような独自の定義を決めて発信しています。

▪︎コンセプトがハッキリしている
▪︎オシャレで快適な空間である
▪︎個性的である
▪︎デザイナーの名前を出している
デザイナーズマンションと聞くだけでオシャレなイメージですが、その認識で大体合ってます♪
物件の詳細は記事の最後に紹介するで!

コーヒー講座の内容

講座の構成は以下の通り。

①コーヒー器具紹介
②コーヒー豆についての紹介
③フードペアリングの紹介
④淹れ方・抽出実演

全体で30分程度の構成です。

紹介できる内容は時間の都合上ごく一部なので、この記事ではライブで紹介しきれない情報をお伝えします♪

①コーヒー器具紹介

最近はコーヒー器具も多数あるので、
どれを選べばいいか迷いませんか?

今回は機能面とデザインを両立した器具という点に注目して紹介する予定です!

②コーヒー豆の紹介

今回紹介するコーヒー豆は
「身近で創造力を養えるもの」をテーマに選びました。

同じ豆でも淹れ方次第で
「あっ!」と驚く風味になるので

こうしたらこんな味にできるかも!

と試行錯誤して、自分のコーヒーをクリエイトしてみましょう。

③フードペアリングの紹介

今回はコーヒーに合うお菓子として
「アトリエうかい」を紹介します。

フールセック缶 アトリエうかいクッキー
僕は普段クッキーを好んで食べないのですが、ここのクッキーだけはインパクト満載で気に入っています♪

風味が強いので、
ナッツ感のある落ち着いたコーヒーと合わせるのがベストです。

他にもカシューナッツは浅煎り~深煎り問わず、コーヒーがクリーミーになるのでオススメしたい食べ合わせです

手も汚れにくく、
仕事をしながらでも楽しめます。

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④淹れ方・抽出実演

実際に紹介した豆で
コーヒーを抽出します。

レシピもライブ中にお伝えするので、メモをお忘れなく♪

オススメのコーヒー器具

オススメしたいけど、
ライブで紹介しきれないオシャレな器具をジャンル毎に2つ紹介します。

ドリッパー

①フラワードリッパー

圧倒的な抽出クオリティが自慢のドリッパー。見た目も可愛い上に目詰まりしにくく、最後までベストなスピードで抽出できます。
コーヒーを最後まで落とし切りたい方はV60よりフラワードリッパーがオススメ♪

Amazonは1つのページで樹脂製から陶器までチェックできるので、自分に合ったものを確認してみてください。

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三洋産業
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②カリタウェーブ(ガラス)

他にはない薄手のガラス製ドリッパー。クリアな見た目が上品でウェーブフィルターと好相性。インテリアとしても◎

抽出速度は早いですが、
湯が残るように設計されているので、
時間・量で切り上げる抽出向きです。

金属製が一般的に有名ですが、個人的にはガラスが推しです♪
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カリタ(Kalita)
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サーバー

①Cores

可愛らしい円形のフォルムと木の蓋がオシャレな薄手のガラスサーバー。液ダレしない精巧な注ぎ口が唯一無二の特徴。
ワイングラスのような薄さでキレ良くコーヒーを注げるのが気持ちいい♪

茶葉のジャンピングもしやすいので、
紅茶・緑茶でも楽しめます。

個人的には500ml用の小さいサイズの方が見た目のバランスがよくインテリアに馴染むのでオススメです。

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②Beasty Coffee

スタイリッシュかつ安定感抜群のサーバー。注ぎ口も液ダレが少なくシンプルで使いやすさ抜群。
全体がガラスでできたサーバーが大好きなんですが、デザインはココのサーバーが一番好みです♪

グラインダー・ミル

①TIME MORE/栗子C2

スタイリッシュでコンパクト、ハイクラスのミルに匹敵するほど高性能なのにお手頃な価格という驚きのミル。
万能なので初めてミルを購入する人にもオススメできます♪

カラーバリエーションも白・黒などインテリアに馴染みやすく、特に木との相性が良いです。

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タイムモア
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性能は下記の記事で詳しく紹介しているので、ご興味あればご確認ください♪
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②TIME MORE/栗子X

機能美を追求した究極モデル。豆を挽く性能は勿論、ハンドルの折りたたみや挽き心地向上など、うちカフェを楽しみたい人の要望を叶えた逸品。
追加の革製のアクセサリもあり、機能面以外の拘りもスゴイ♪
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比較紹介もあるので、
気になる方はコチラもお読みください。

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まとめ

6月25日(金)のインスタLIVEでは、
今回紹介した器具以外も登場します。

「こんなコンセプトで抽出したい!」
という要望があれば器具提案できるので
是非コメントお待ちしてます。

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では当日、
またお会いしましょう。
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