【V60との違いは？】フラワードリッパーのレビュー＆検証で驚きの結果が・・・！

コーヒー屋で働いてた時から、
ずっとHARIOユーザーの僕が
ついに選手交代を命じました。

しかし、
ついに運命の相手を
見つけてしまいました。

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清楚で気品に満ち溢れ、
おしとやかな佇まいの
こちらの方が今後の
未来を担う主力。

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コーヒーブログ小豆家(@komame_coffee_blog)がシェアした投稿 – 2020年 5月月9日午後11時50分PDT

お年は2020年現在、
3歳を迎えたピチピチの
ニューフェイスです。

今日はそんな推しの器具、
フラワードリッパーの
魅力をお伝えします。

フラワードリッパーとは？

三洋産業とは

三洋産業は、
1973年創業の
コーヒー関連器具の
製造メーカーです。

つまり、
円錐型フィルターで
三洋産業は最も先進的な
ノウハウを持っています。

↓メリタについてはこちら↓

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CAFECとは

CAFECは、
山陽産業の立ち上げた
オリジナルブランドの
名称を指します。

なんとおしゃれな
語源でしょうか。

そんなCAFECを
立ち上げた理由も
三洋産業の情熱を感じます。

CAFECを立ち上げた理由

いまやコーヒーは、ホテルやコンビニ、飛行機の中など、どこにいても楽しめる時代になりました。が、しかしそれは本当に美味しいコーヒーでしょうか？
高級レストランでコース料理を食べ、最後の最後にインスタントコーヒーを提供されたらと想像してみてください。どう感じますか？がっかりしませんか？
でも残念ながら、これが現実なのです。一流レストランのシェフを含め、多くの人々が、コーヒーそのものは知っていても、本当に美味しいコーヒーは知らないのです。
「その先にあるコーヒースマイルを-本当に美味しいコーヒーを、家庭で簡単に楽しんでもらいたい。」CAFECはこの想いから誕生したブランドなのです。
【引用】https://cafec-jp.com/jp/about/brand_spirit.html

フラワードリッパーの発売日

フラワードリッパーは
2017年に誕生しました。

フラワードリッパーの特徴

角度の浅い円錐型

フラワードリッパーは
HARIO「V60」と同様に
円錐型のドリッパーです。

下記の写真をご覧ください。

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台座から上の部分の
高さが違います。

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何を意味するかというと、
角度が違います。

HARIO「V60」は
その名の通り角度60°で
作られています。

花びら型のリブ

フラワードリッパーの
大きな特徴は
花びら型のリブ。

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リブの形状の理由

フラワードリッパーは、中心から外側へ湯の対流を起こすことによって、深い濾過層を維持します。コーヒーに雑味が入らないようにするには、よりスムーズに湯を流す必要があります。CAFECは、長年の研究を経て、ついにこれらの条件を満たす理想的なフラワー形状に辿り着きました。湯をスムーズに流し、ドリッパーの中に湯を溜めないことにより、ドリッパーの上から注ぐ湯量と、下から出てくる湯量を同じにし、雑味の無い至極のコーヒーの抽出に成功したのです。
【引用】https://cafec-jp.com/jp/products/dripper/

コーヒーの雑味を
なるべく減らすために、
早くお湯が抜けるように
なっているということです。

持ちやすい取手

フラワードリッパーは
取っ手が持ちやすく、
安定感の高さも
魅力の一つです。

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有田焼モデルが主力

僕の持っている
フラワードリッパーは
樹脂製ですが、
本来は有田焼が主力。

有田焼とは？

有田焼（ありたやき）は、佐賀県有田町を中心に焼かれる磁器である。その積み出しが伊万里港からなされていたことにより、「伊万里（いまり）」や伊万里焼とも呼ばれる。泉山陶石、天草陶石などを原料としているが、磁器の種類によって使い分けている。
江戸時代後期に各地で磁器生産が始まるまで、有田は日本国内で唯一、長期にわたって磁器の生産を続けていた。1977年（昭和52年）10月14日に経済産業大臣指定伝統工芸品に指定。【引用】https://ja.wikipedia.org/wiki/有田焼

陶器と磁器の違いが
わからないので、
磁器についても
調べてみました。

磁器とは？

磁器（じき、英: Porcelain、ポーセリン）とは、高温で焼成されて吸水性がなく、叩いた時に金属音を発する陶磁器を一般に指す。しかし西洋などでは陶器と区別されないことが多く、両者の間には必ずしも厳密な境界が存在するわけではない。素地が白くて透光性があり、機械的強度が高いという特徴がある。また、焼成温度の高い硬質磁器と、比較的低温で焼成される軟質磁器に分けられる。
【引用】https://ja.wikipedia.org/wiki/磁器

今回紹介している
フラワードリッパーは、
1300度の高温で熱せられた
磁器という区別になります。

ちなみに、
HARIO「V60」も有田焼。

↓HARIO「V60」について

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特徴的なカラーリング

フラワードリッパーは
他のドリッパーにない
淡いカラーリングが
大きな特徴。

似たようなパステル色で
origamiがありますが、
それよりも色が優しく
落ち着きがあります。

フラワードリッパーのレビュー

抽出速度検証

抽出レシピ

例によって、
実験用のレシピです。

抽出結果

同じ円錐でも何かが違う、
そんな感覚を抱くほど
フラワードリッパーに
面白さを感じました。

抽出の幅広さ

浅煎り、深煎り
なんでもOKです。

湯を溜め込みたい場合は、
細挽きにするとできます。

抽出の難易度

HARIO「V60」同様、
多彩な抽出ができるため、
味のブレ幅も多少あります。

ただ、
豆の品質が良ければ
極端なブレや差はありません。

ドリッパーの中でも、
非常にバランス良く
抽出ができる器具です。

取り回しの良さ

持ち手の形状
洗いやすさなど、
ドリッパーの中でも
快適に使える部類といえます。

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コーヒーブログ小豆家(@komame_coffee_blog)がシェアした投稿 – 2020年 5月月9日午後11時47分PDT

持ち運び

取手が大型なので、
「V60」よりも
少し嵩張る程度です。

手入れのしやすさ

フラワードリッパーは
手入れが楽です。

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コーヒーブログ小豆家(@komame_coffee_blog)がシェアした投稿 – 2020年 5月月9日午後11時49分PDT

イベントで使用する際も、
水残りが気にならず
衛生面でも優れます。

フラワードリッパーの評価まとめ

フラワードリッパーは
非の打ち所のない
完成されたドリッパーです。

持ち手や構造など、
あらゆる箇所に
気遣いを感じます。

きっと使ってみれば、
その魅力をさらに
感じ取っていただけると
思います。

全色コンプリートすれば
コーヒーを淹れるだけで
インスタ映えしますね。

ドリッパー紹介は
まだまだ山のようにあるので、
次回もお楽しみに。