HARIO「V60」ドリッパーとは?【抽出速度検証&徹底レビュー】

こんにちは!ドリッパーマニアこまめです♪

僕の家では20種類程度の
ドリッパーが眠っています。

今日はその中で「V60」について紹介します。
どうして今さらV60?
有名になったからこそ「V60」の良さを再確認し、他のドリッパーとの比較基準にしたいんです♪

今日はそんなHARIO
「V60」の性能と
メリットについて
詳しく解説します。

HARIO「V60」とは?

「V60」は日本の耐熱ガラスメーカー「HARIO」が作り出したドリッパーです。
なんでガラスメーカーのドリッパーが人気に?
サードウェーブというブームがあって、その火付け役となったお店が使っていたからです!

また、HARIOの
理論に基づいた
デザインも「V60」の
根強い人気を呼んでいます。

ドリッパーの角度は60度。スパイラルリブでフィルターとドリッパーの密着度を下げる等々・・・

斬新な発想で、デザイン性と機能性を両立させる事に成功しました。

それができたのは、
HARIOの起源が
大きく関わっています。

HARIOの始まり
創業したばかりの頃は大学の研究施設向けに実験用具を作ることからこのハリオ社は始まっており、緻密に計算された科学的な根拠に基づいて商品を製造しています。
【引用】http://hackcoffeebeans.com/hariov60/
創業時のHARIOの技術が、現在の「V60」に生かされています♪

HARIO「V60」の特徴

抽出速度が非常に速い

■大きな一つ穴
■スパイラルリブ

上記の構造から
空気の抜けが良く、
ドリッパーの中で
トップクラスの抽出速度

origamiも同程度ですが、
抽出難度も高いのが考え所

↓詳しくはこちら↓

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一方V60は、
安定感と速さを両立した
ドリッパーと言えます。

豆の味を引き出せる構造

スパイラルリブにより、抽出速度が早くても湯が豆と接しやすく豆の味をしっかり抽出します。
真っ直ぐ落ちるよりリブを経由する時間が長いのがミソです♪

バリエーションが豊富

V60は色だけでなく
材質のバリエーションも
幅広いのが特徴です。

一時期HARIOにハマり過ぎて意味不明なくらい買い集めてしまった。

そんな魅力に満ちた
HARIOのラインナップ
こんなにあります。

▪︎ガラス
▪︎プラスチック
▪︎セラミック
▪︎ステンレス
▪︎銅(カッパー)

すげぇ種類やな・・・

HARIO「V60」を使うメリット

抽出方法が多彩

V60は抽出速度が速くあらゆる抽出方法に対応できます。動画では以下の抽出レシピで1分17秒を記録しています。
■豆量:30g
■抽出量:300ml
■注湯量:380ml(蒸らし湯量含む)
■蒸らし湯量:30ml
■蒸らし時間:20秒
■注湯時間:60秒(蒸らし時間含む)
■湯温:90℃
速く抽出すればあっさりと、遅く抽出すれば濃厚な味わいに♪

豆の状態に合わせて
途中でレシピを変更したり、
レパートリーが多い程
幅の広がるアイテムです。

どんな豆でも対応できる

抽出が早いので、
浅煎りも深煎りも
満遍なく抽出できます。

浅煎りは高温で素早く、
深煎りは低温でじっくり♪

というように、
自身のスタイル毎に
選べる豆の選択肢も
無限に広がります。

メンテナンスが簡単

コーヒーマシンのように
管を洗浄したり
面倒なメンテがいりません。

使い終わったら
フィルターを捨てて
サッと洗うだけ♪

値段がお手頃

V60は樹脂製なら「300~400円」で手に入ります。
ドリッパーと
サーバーセットでも
なんと1000円前後!

あとはお店で
コーヒーを粉に
挽いて貰えれば
ウチカフェできます♪

HARIO「V60」のデメリット

味がブレやすい

「V60」は多彩な抽出ができるため、味のブレ幅も大きくなっています。
逆にメリタなど抽出速度が遅いものは、融通が効かない代わりに安定した風味に♪

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種類が多すぎる

V60は種類が多いので、
何を買えばいいか
迷うかもしれません。

僕は下記の事を
選ぶ基準としています!
■接合部が少ない
■衛生的に使える
■取り回しが楽(軽い等)
■安い
こまめ
上記の中で取り回し、
金額を優先するなら
樹脂製がベスト♪
衛生面なら継ぎ目がなくキズもつきにくい陶器製がオススメや!

V60の評価まとめ

★初心者~上級者まで使える!
★レシピが無限大!
★バリエーション豊富で見た目も楽しめる♪
★お手頃で取り回しも良好!

「V60」は取り立てて
欠点がないというのも
魅力の一つです。

台形ドリッパーより調整幅が広い分難しく感じますが、完成度の高くバランスの良いドリッパーなので抽出者の腕を選びません。

初心者でも練習すれば、
美味しい珈琲ができる

それがV60!

レシピも豊富なので、
今後は抽出方法についても
記事を更新します。

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